シンプルでも、とってもおいしいパスタ。
キャベツの甘みと、アンチョビの塩味が絶妙です♪
今は冬ですけども（笑）、
春キャベツが出ると必ず食べたくなるパスタです。
【材料】２人分
パスタ 160ｇ
キャベツ 4枚
にんにく 2個
アンチョビフィレ １缶（約50ｇ）
オリーブオイル 大さじ4
塩、こしょう 少々
パルメザンチーズ 適宜
【作り方】
①パスタはたっぷりの湯に塩を入れて茹でる。
②パスタが茹であがる3分ほど前に、ざく切りにしたキャベツを
パスタの湯の中に入れ、一緒に茹でる。
③フライパンにオリーブオイルと、みじん切りにしたにんにく、
細かく切ったアンチョビを入れ香りが出るまで炒める。
④③に、茹でたキャベツ、パスタを加えて炒め合わせる。
茹で汁をお玉１杯ほど入れる。（茹で汁の量は塩味を見て加減してください）
⑤塩、こしょうで味を調え、お好みでパルメザンチーズをかける。
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