ピータン豆腐

ブログネタ：おいしい豆腐の食べ方、教えて！

以前にも紹介したことがあったのですが、もう一度～( ´艸｀)。

私は豆腐の食べ方で好きなのが

「ピータン豆腐」です！！

ピータンって、苦手な人が多いと思うのですが、

私は、これをある中華定食屋さんで食べたとき

感動してしまいました。

豆腐との相性がこんなに良いなんて～( ´艸｀)！

（ピータンが全く食べられない主人は、豆腐だけ食べてましたが・・・）

【材料】４人分
絹ごし豆腐　　　　　１丁
ピータン　　　　　　　２個
長ネギ　　　　　 　　１本
ごま油　　　　　　 　大さじ４
塩　　　　　　　　　　小さじ１
こしょう　　　　　　　適宜（けっこう多め）
味の素　　　　　　　少々（なくても大丈夫ですが）

【作り方】
①ネギはみじん切りにして、塩、こしょう、ごま油、味の素で和えておく。

②豆腐、ピータンは一口サイズに切っておく。

③①と②を和える。豆腐が崩れやすいので、手で混ぜた方が良い。

***************************************************************

下のボタンを、それぞれ（字を）押してくださると、

　　 次にもっと美味しいレシピが登場します( ´艸｀)。　マ・ジ・で。

◆料理研究家 　◆レシピブログ 　◆人気ブログランキング 　

レシピ、見てるだけじゃなくて作りたいわぁ(´∀｀)！！という方は、こちらへ♪　

　　　→　「smile kitchen」

※　料理教室の体験入学できます。おひとり様1000円です。

※　ホームパーティなどに、スマイルキッチンのスタジオ を、レンタル致します。

どちらも、お気軽にお問い合わせ下さい(^O^)/。

****************************************************************

今日も風が強くて、

梅を干そうとおもっていたのに、断念(＞_＜)。

明日晴れたら、干そうかな～。