豆腐と鶏肉のソースカレー炒め

主婦の味方！

残り物の食材を美味しくまとめ上げる、カレー味！！

カレーとウスターソースの相性がいいので、

これを使って炒めものにしました。

具材はだいたい何でもいいと思うので

冷蔵庫掃除の際には、是非ご活用くださいませ～(≡^∇^≡)

【材料】４人分

木綿豆腐　　　　　１丁
鶏肉　　　　　　　１００ｇ
キャベツ　　　　　４枚
絹さや　　　　　　８枚
サラダ油　　　　　大さじ１
ウスターソース　　大さじ２
カレー粉　　　　　小さじ１
塩、こしょう　　　適宜

【作り方】
①豆腐はかるく水切りをしておく。豆腐・キャベツは一口サイズに切る。
　
②フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を炒める。
　鶏肉に火が通ったら、手で粗くつぶした豆腐を加え、炒める。

③キャベツ、ウスターソース、カレー粉を加えて炒める。

④絹さやは茹でて、最後に混ぜる。

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