新メニューのお知らせ　今晩のレシピを考える手間がなくなりますよー

日々状況が変わる中で
お住まいの地域によって　まだまだ安心できない、危ない状況でもあります。
早く収束しますようにと願うばかりです。

おうちにいる時間がぐっと増え、だからこそお料理を楽しんでくださいね。

私のお教室も3月後半から　少しずつ生徒さんにお越しいただいていますが
引き続き手洗いうがいを徹底して開講をしていきますね。

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福岡市博多区吉塚のお料理教室スマイルスマイズのフードエクスプローラー　
宮崎知花（みやざきともか）です。

お教室のメニューに新作が登場します。

現在組み合わせ、レシピの入力などをしているところですが
開講日まで大幅チェンジもあるかもですが
現段階で決まっているメニューをご紹介します

まず1つ目　レンコンを使って　レンコンはさみバーグ！！

蓮根と鶏ひき肉で作ったハンバーグをはさみ、フライパンで焼きます。
そして　さらにピーマンの肉詰めも

（ピーマンを半分にしたバージョンや　丸ごとでの詰め方など　どっちでいくかはまたレッスンまでに決めますねー　今のところ　両方！！が濃厚です）

この鶏ひき肉は
ふんわーりとりつくねのハンバーグのレシピを使ってのアレンジメニューとなります。
とりつくねとたれは同じで
このようにハンバーグにしたり

シンプルなハンバーグもいいですが　
蓮根やピーマンと合わせるだけで　ぐっとボリュームもでますね。

めっちゃ美味しいのですが
かなりがっつり男飯！みたいな感じなので
サイズ等見直していきます。

汁物は少しさっぱりと
白だし（白だしはこのON　THE　UMAMIさんのお出汁https://www.on-the-umami.com/umami/　を使って　簡単に！ですが

(画像はon the umamiさんのHPからお借りしています）

汁ものをめっちゃ簡単にして　ころころとお団子にしましょう。
赤と白と2色のお団子です。

このお団子は何からできてるかは　レッスンでのお楽しみ～。

お野菜たっぷりなので　さらにお野菜たっぷりの炊き込みおこわ

おこわってもちもちした炊き込みご飯のことです。
本来は　もち米を使いますが・・
もっと簡単に意外なものを使います。

もち米って1回買ってもなかなか使いきれなかったりしますからね

～～

そして　レンコンを使ったサラダ　これデリ風に仕上げます～

レシピはWEB公開しているこちらのアレンジ版です。

https://coop-sateto.jp/article/hijiki_salad/
まぜるだけーーーーなんですが
これですね、本当に美味しいです。

デザートは　今あれこれと悩み中で
濃厚バニラアイスの予定です。

ですが　レッスンの流れなど　大忙しすぎるなーと思ったら
違うメニューにするかもです。

テーマはレンコンを使ったメニューのあれこれ。
これ受講したら　今晩のメニュー考える手間がなくなりますよー。

初回レッスン日は
4月3日（金）です。

最新空席情報はこちらをご覧ください

春休みだし　お昼ごはん変わりにぜひおこしください～～～

3月26日現在の予定メニューです。

・鶏つくねレンコンはさみ
・ピーマンの肉詰め
・レンコンのデリ風サラダ

・まん丸紅白汁物
・レンコンの炊き込みおこわ
・デザート