こんにちは。
パン教室スマイル・プラスのうつみです。
9月パン教室のメニュー
＜塩パン＞のご紹介です。
まだまだ残暑が厳しい季節には、
塩味が効いたパンがおいしいですね。
美味しいものを食べて
ミネラル補給もできて、一石二鳥です。
塩パンといえば、三日月型
クルクル クルクル 形を作るのが楽しいパン
この形を作るのが
難しそうって 思われるのですが
麺棒の使い方、
生地を巻く時の手の使い方がわかれば
形よく作れます。
セミハードな生地に
ﾊﾞﾀｰを巻いて焼き上げた塩パン
表面は、ｶﾘｯと
中はバターがジュワーッと染み込んで しっとり
ﾊﾞﾀｰの風味とトッピングの塩味が
クセになるパンです。
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