こんにちは
パン教室スマイル プラスのうつみです。
雑穀バンズ
成形も簡単で
これと言って難しいパンではないのですが
このパンのポイントになるところが
そして 雑穀の処理方法です。
雑穀の処理
メーカーお薦めの方法など、いろいろ試してみました。
方法によっては
芯が残って 口当たりが悪かったり
おいしくなかったり...
あーでもない こーでもないと
考えに考えて
やっと おいしくなる処理の方法を見つけました。
この方法で処理すると、
雑穀をそのまま食べてもおいしい！
パン生地に入れる前から
おいしいがポイントです。
雑穀がおいしく処理できたら
・パンに入れるだけでも
・ご飯と一緒に炊くだけでもなく
普段の食事に、簡単に取り入れることが出来るので
とっても便利です！！
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