こんにちは。
笑顔をプラス パン教室スマイル プラスのうつみです
10月７日（土）は、パン教室でした。
ご参加下さったのは、IさんとBさん。
生憎のお天気の中、
ご参加頂きありがとうございます
レッスンメニューは、＜ミルクハース＞と＜スティックパン＞
しっかり捏ねるパンと
ササッと材料を混ぜるだけのパン2種類を
手ごねで作って頂きました。
最初に焼きあがったのは、スティックパン！
パン生地の捏ねも、形を作るのも簡単なので
パン食べたいなぁと思った時に、
ササッと作って頂ける、お手軽なパンです。
そして、ミルクハースの仕上げ
焼成前のクープ入れ
ナイフの使い方がお上手で、
スーッときれいに入れて下さいました。
Bさん Iさん
レッスンにご参加頂きありがとうございました。
2種類の違うパンを作る教室
頭を切り替えて頂きながら作って頂くのが
大変かなと思いましたが、
パン作りに慣れていらっしゃる おふたり
さすがの出来でした！
Iさん
スティックパンの発酵
なかなか上がってこなくて、ドキドキでしたが
完成したパンは、しっかり膨らんで、
高さのあるパンに焼きあがりましたね。
1人で作っていると気づかないことでも、
同じ生地を同時に作ってみると、
いろんな違いがわかりましたね。
なぜそうなるの？と
理由を考える姿勢を常にお持ちなので
これからも、どんどん上達されることと思います
Bさん
生地の捏ね、
サクサクと進めて下さっていましたね。
完成した生地も、
ほんのり暖かくて、しっとりしていて
とても良い捏ねあがりでした。
そして、スティックパンの形作り
麺棒の使い方が、とてもスムーズでした。
麺棒の使い方が、スムーズに使えてると思う時は、
生地も均等にきれいに伸びていますので
きれいな動作、これからも意識してみてくださいね。
Iさん Bさん
来月もお会いするのを楽しみにしています♪
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