こんばんは～
産褥シッターの彩香です
週の真ん中水曜日
２週間ぶりの彩香さんちのレシピ公開です
先週は諸事情によりお休みしていたレシピ公開ですが
今週からまた毎週更新しますのでお楽しみに
朝晩すっかり涼しくなりましたね
暑がりの私にはこの季節がかなり最適ですが（笑）
寒くなってくるとおいしいお野菜がたくさん食べれて幸せ
できるだけ素材そのままのおいしさを味わいたいですよね
今日のレシピはあっという間にできちゃうけど
ねぎの甘みが楽しめるレシピです
【ゆでねぎの梅肉ソース】
＜材料＞
長ネギ（白い部分）・・・２～３本分
梅干し・・・大きいサイズ２個
塩・・・少々
●水・・・大さじ１
●酢・・・大さじ１
●黒コショウ・・・少々
●オリーブ油・・・大さじ１
＜作り方＞
①ネギは３～４ｃｍ位に切って水に塩少々入れたお湯でゆでる。
沸騰したら弱火にしふたをして３分。
②梅は種を外し梅肉を包丁でたたく。
③②と●すべてを合わせてソースを作る。
④①のゆであがったねぎに③の梅肉ソースかけたら完成