先週から定期的（毎週火曜日か水曜日）に乗せることにした
「彩香さんちごはん」のレシピ
好評いただいてるみたいで
うれしいなぁ
今日は「鶏だんごの豆乳パスタ」
【材料】２人前
・パスタ麺・・・２人分
・鶏ミンチ・・・１００ｇ
・豆腐・・・５０ｇ
・小麦粉・・・大さじ１
・ニラ・・・１０本くらい
・豆乳・・・１５０ｃｃ
・水・・・２００ｃｃ
・塩・・・小さじ１/２
・オリーブオイル・・・大さじ１
・みそ・・・小さじ１
【作り方】
①鶏ミンチと豆腐を合わせ小麦粉を入れ粘りが出るまで混ぜ、好きな大きさに丸める
②ニラは１０ｃｍ位に切っておく。
③パスタは表示のゆで時間より３分ほど少ない時間でゆでておく。
④フライパンに豆乳・水・塩・オリーブ油を入れ、①の鶏だんごも入れて
煮たたせ、その後は弱火。
⑤④に③のパスタを入れて弱火のままふたをして蒸し煮する。
⑥汁が少なくなってきたら味噌とにらを加え（きちんと溶かす）ふたを取り、
中火で汁けがなくなるまで混ぜながら火を通す。
⑦味を見て塩・黒コショウなどで味を調える。
豆乳だからあっさりしていて食べやすいですよ
鶏だんごに色々お野菜を入れてもＯＫ
にらと少し入れた味噌が決めてです