明日も❗

こんにちは。
朝のものすごい雨から天気回復。
今からどんどん気温があがってくるのかと思えば、クラクラしますが…。
只今私店主のランチタイム！


お客様にお出ししたものとおんなじで。
バランスや量など、ひとり反省会。
味をみながら作ってても、他の料理とのバランスであったり、時間の経過とともに変わってきたりと。
料理って、すればする程難しい‼

今日の出来は～
うんーん、78点❗　甘いか～
気持ちはいつも100点目指してますが、
日替わりなので、お客様のお好みにあえばよいのですが…。