妻のパン屋さんになりたいという夢
私の人が集まり笑顔になれる場所を作りたいたいう夢
を叶えるために2015年3月14日
夫婦で江戸川区南小岩の昭和町通り商店街に
フランチャイズのメロンパン屋をオープンしました。
最初の3ヶ月間は凄い勢いで売れました。
作っても作っても追い付かないくらい。
オープン特需ってやつですね。😅
そこから徐々に売上も安定してきて
1年が経ち、フランチャイズの他の店に
比べたらそこそこ売上もあったのですが
家賃、人件費、原価等を考えると
早目に辞めた方がいいと飲食のコンサルタントをされてる方にもアドバイスを頂きました。
正直悩みました。
結局、その時は辞めずに後1年続けて
2年契約だったフランチャイズ契約を更新せず
2017年3月に店を本部に譲りました。
2年間メロンパン屋を夫婦でやって良かったと
今でも心から思ってます。
その１つがメロンパン屋のお陰で
たくさんのお友達が出来たこと。
その一人に阪村さんがいます。
阪村さんは小岩にお住まいの盲目の鍼灸師さん
。
毎朝、激混みのJR総武線に乗り、乗り換えしつつ青山一丁目まで通勤されてるんです。
そして仕事からの帰宅途中にいつも
メロンパン屋に立ち寄って下さってました。
そして店の前でメロンパンを頬張る阪村さんと
お話をする。
最幸の時間でした。
そして嬉しかったのは
毎日発信されていたメルマガにメロンパンのことを書いて頂いたこと。
「毎朝、駅に向かう道中、風に乗ってメロンパンの香りが漂う。その香りを嗅ぐと、メロンパン屋さんも朝早くから頑張ってるんだな。自分も今日１日頑張ろう！と元気をメロンパンの香りからもらってる。」
感動しました。
メロンパン屋を小岩でやって本当に良かったと思いました。
そして今私はメロンパン屋を辞めてから
1年間地元のラーメン屋で働き
今年の7月から新宿曙橋の水素水健康カフェi-cafeで週3日働いてます。
そのi-cafeで私の念願だったイベントを
開催することになりました。
その名も
フレンズ☆リンク☆カフェ
友達のつながりに感謝しつつ
その友達の生き方、考え方の根本をお聞きし、それをみんなでシェアして
またつながり笑顔で元気になれるイベント。
メロンパン屋になる前からやりたかった企画。
その夢が10月9日実現します！
たくさんの方が阪村さんから
元気をもらって
笑顔になってもらいたいと
心から願ってます。
また、当日どうだったか
ブログでUPしたいと思います。😊