11回目の結婚記念日☆１日インド料理店

昨日は11回目の結婚記念日でした。

11年前、黄色のﾗﾅﾝｷｭﾗｽにこだわって作ってもらったﾌﾞｰｹにちなんで、

先日買ったﾗﾅﾝｷｭﾗｽをｲﾍﾞﾘｽ、ｵﾘｰﾌﾞの葉と一緒に花瓶に挿しました。

2ｺﾞｳの学校の離任式とﾘﾊﾋﾞﾘというﾊｰﾄﾞｽｹｼﾞｭｰﾙだった昨日、

気合を入れて猛スピードで作ったのは、インド料理☆

カレーはラムエッグ。

ゆでたまごと、ラム肉が入ってます。

以前載せたｳｽﾞﾗとﾁｷﾝのｲﾝﾄﾞｶﾚｰ のﾚｼﾋﾟの

牛乳少なめで作ったｱﾚﾝｼﾞﾊﾞｰｼﾞｮﾝです。

カレー粉はいつものMDH。ラムなのに、チキン用の使ってます。

（＊2ｺﾞｳのは別鍋でﾊﾞｰﾓﾝﾄﾞｶﾚｰで作ったﾗﾑｴｯｸﾞｶﾚｰ。）

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今回、ﾅﾝは先日母からもらったハウス食品のナンミックスを使って作りました。

水のみ１３０ｍｌを混ぜるところを、

卵1個＋ヨーグルト大さじ２＋水で１３０ｍｌになるようにし、

ドライイーストも加えて作ってみました。

ふわふわもちもちしてて美味しいけど、ふくらみの気泡が細かいです。

何かいい方法ないかな～。

こちらはﾁｷﾝのｸﾐﾝﾛｰｽﾄ。

鶏もも肉1枚を

にんにく・しょうがのすりおろし各小さじ1/2、タマネギのすりおろし１/6、

塩こしょう、ｸﾐﾝに付け込んでｵｰﾌﾞﾝで焼きました。

箸休めに新玉ねぎとトマトのライタ。

ヨーグルトと塩・こしょう・ﾚﾓﾝ汁・そして、隠し味に三温糖を少々。

2ｺﾞｳが食べやすいようにちと工夫。

時間ないし、作るのもう無理～～！と思ってたﾃﾞｻﾞｰﾄ、

簡単時短で出来るものを発見したので、

Rice Kheer（ライスキール）に。

参考にしたﾚｼﾋﾟはこちら（英語です）↓

http://showmethecurry.com/desserts/seviya-kheer.html

ﾚｼﾋﾟではｳﾞｪﾙﾐﾁｪｯﾘというパスタを使用してますが、

ｳﾞｪﾙﾐﾁｪｯﾘ→固めに炊いたｺﾞﾊﾝ

ｱｰﾓﾝﾄﾞ→ﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝｼｰﾄﾞ

を代用して作りました。

すごく簡単なのに、サフランの香りが良く、砂糖も調整したので、

優しい味のデザートになりました。結構ハマる美味しさ。

本日のﾜｲﾝはお気に入りのAmatista

やっぱり飲みやすい～♪

さぁ、ナンをちぎって、カレーにつけて食べよう！

たーっぷり作ったから、お代わりできるよ～！！

品数は少ないですが、

カレーお代わりした上に、ｺﾞﾊﾝと共に食べちゃって、

満腹すぎる～～。

旦那様、こんな私をこれからもよろしくお願いします。

みよ家のﾌﾙｺｰｽと旅に出た1ｺﾞｳ

昨日、1ｺﾞｳが旅に出ました。

え？家出？

違います違います

おばーちゃん、1ｺﾞｳ、暴君Tの3人で、

千葉の姉の家に3泊4日の旅です。

ﾏﾏと一緒じゃなきゃ、眠れない～と言ってた1ｺﾞｳ、

大丈夫か？と心配していましたが、いつの間にか成長していたようで、

出発まで、ﾜｸﾜｸしっぱなし。

春期講習でする予定の範囲までの宿題、ぜーんぶ仕上げてしまいました。

えらいぞ！！

1ｺﾞｳが旅に出た後のﾘﾋﾞﾝｸﾞには、

宿題の時に使ってた黒板が置かれたまんま。

でも、この黒板には、今回お留守番の2ｺﾞｳへのﾒｯｾｰｼﾞが。

出発前の自分の気持ちと、2ｺﾞｳが元気でいられるようにという願いを

書いてました。

朝から一緒にこの黒板を読んだ2ｺﾞｳ、

一緒に行きたかったようで、グズり始めました。

気を紛らわすために、朝から2人で白パン作り。

ﾒｯｾｰｼﾞやり取りさせて頂いてるﾌﾞﾛｶﾞｰさんのﾌﾞﾛｸﾞ見て、

食べたくなったこともあり、形は丸に。

真ん丸にしたかったけど、うまくいかないな～

そして夜は、ﾌﾙｺｰｽならぬ古コース。

子供の頃、残り物が食卓に出るときは、「晩御飯なにー？」と聞くと、

必ず「古コース。」と母が言ってたので、我が家でも、残り物が出る御飯は、古コースと呼んでます。

残りものﾘﾒｲｸしたのは、この二品。

●鰤とエリンギのガーリック照り焼き

前日にもらった鰤

このうちの半身を刺身にしたものが残ったので、小麦粉はたいて、

ｽﾗｲｽしたにんにく、エリンギと共に焼き、

砂糖醤油と隠し味にﾏﾖﾈｰｽﾞを絡めて仕上げました。

それから、タコ焼きの残りの野菜を使った

●豚とｷｬﾍﾞﾂのしょうがｽｰﾌﾟ

豚肉の薄切り、野菜、しょうがを煮て、だしの素と醤油で味付けしただけ。

白パンと人参のｸﾞﾗｯｾをつけて、みよ家の和洋折衷な古コースの完成です。


残り物使った古コースだけど、

味を変えて、美味しく頂きました☆

ついに！ｸﾞﾘｰﾝのﾗﾅﾝｷｭﾗｽ

先日ご紹介したカフェ、つろぎさんに行く道中にパッと目に飛び込んだ

大きなｶﾞｰﾃﾞﾆﾝｸﾞｼｮｯﾌﾟ。

Kanekyuさん。

帰りに絶対寄りたい！と予定していた国華園をやめて

こちらに寄りました。

置いてあるお花は、珍しいものも多く、

和歌山では　なかなか見かけないお花たちがいっぱい。

ｶﾌｪで肩こり吹っ飛んだ私は、ﾜｸﾜｸしっぱなし。

「おぉ～～う！これもあるやん！！これも！すごいすごいー！

ねー、1ｺﾞｳ。」

半ば興奮気味で、1ｺﾞｳに話しかけたつもりが、

えっ！！隣におらへんやん！！

私、ちょっとでっかい独り言の怪しい客となってました。

そんな怪しい私が買ったものは、

ﾗｲﾑｸﾞﾘｰﾝのお花が綺麗なｸﾚﾏﾁｽ　ﾍﾟﾄﾘｴｲ。

小さい可憐なお花。かわいいな～。

前から欲しかったネモフィラ　ペニーブラックも

しっかりした株が売られていたので、お買い上げ。

ネモフィラ、一年草ですが、こぼれダネで毎年お花を咲かせてくれるそうです。

増えろ増えろ～～

そして、今回最大の発見！

ｸﾞﾘｰﾝのﾗﾅﾝｷｭﾗｽ！

アラクネだー！と思ったら、キュレネでした。
アラクネよりも、ギザギザで、薄いたくさんの花びらが重なってます。

開花しきってない状態(左）と開いた状態(右）で、表情が違う。

時期が終わりに近づいているので、

お手頃価格で手に入れることができました。

でも、まだまだ元気なこの株。

蕾もいくつかあるから、もうしばらく楽しめそう♪

そして、今年が終わっても、来春には土の中の球根が再び成長し、

また咲いてくれるはず！！

ちゃんと管理しますぜーー！

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楽天で、キュレネは見つかりませんでしたが、

アラクネはまだ残ってます。

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南大阪のステキなカフェ☆つろぎ

土曜日、みよっぺFamily、母と一緒に南大阪のカフェに行ってきました。

金曜日のお昼頃、私のﾊﾞｯﾃﾘｰがついに切れてしまったのです。

もうだめだ～～！！　（あんた、春休みに張り切りすぎだよ！って声が聞こえてきそう・・・）

私のﾘﾌﾚｯｼｭと、体調の整わない2ｺﾞｳの荒治療を兼ねて。

2ｺﾞｳ、体調悪くても、外に連れ出すと、落ち着くことがよくあるのです。

この日もやっぱり、いい感じになりました。

嬉しいな♪子供の笑顔を見ると、すごく幸せになります。

ここは、熊取町にある

つろぎさん。


池のほとりに建ってる和ｶﾌｪです。

向かい側には、陶工房のお店があり、

そこの器が使われてます。

花器もそこのもの。

生け方が、素敵♪

ｶﾌｪﾒﾆｭｰも気になりますが、今回はランチ。

2ｺﾞｳは、ｷｯｽﾞﾗﾝﾁの煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ。

ｷｯｽﾞので、このボリューム！！

煮込みハンバーグ、ちょこっともらいましたが、

ふわふわですごく美味しかったです。

1ｺﾞｳと大人のﾗﾝﾁ。

まずは、自家製豆腐のｻﾗﾀﾞ。

それから、前菜

このｻｰﾓﾝの山葵マヨ、美味しかった♪

私が頼んだﾒｲﾝ。

天ぷらです。

3種のお塩で頂きます。

これに、二十穀米や、じゅんさいのお吸い物、香の物、そして、飲み物が付きます。

ﾌﾚｰﾊﾞｰﾃｨのﾐﾙｷｯｼｭｸﾚﾒ。

甘い香りの紅茶。ミルクを足して、頂きました。

追加で頼んだﾃﾞｻﾞｰﾄ。

ﾍﾞｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞｹｰｷ　ﾌﾙｰﾂとｱｲｽを添えて。

いちごのｼﾌｫﾝ。　こちらには、ﾌﾞﾗｳﾆｰとｱｲｽ、いちごが添えられてます。

つろぎさん、

美味しいお料理が食べられ、

ゆったりとくつろげる素敵なカフェでした。

窓から見る池の景色が美しかったなぁ。

つろぎ

http://www.tsurogi.com/index.htm

〒590-0405　大阪府泉南郡熊取町大久保南4-1351-1
℡：072-451-3733

春のお花とよしざわ窯さんの器！？

ちょいと前になりますが、

春から夏に向けて、そろそろお花やハーブを買い足そうと、

お店を覗いてきました。

お花は、この３株。

去年から気になってた花ほたる。コツラが正式名称かな？？

みよ家には珍しく黄色。

ぴよ～～んと伸びた茎の上に真ん丸のお花がかわいい。一年草です。

アジュガ

紫の小花とダークな色合いの葉っぱが素敵。

ランナー（茎）を伸ばして広がるので、ｸﾞﾗﾝﾄﾞｶﾊﾞｰとして使えるよう。

寒い冬でも葉は枯れません。

それから、今年初のペチュニア。

ﾗｲﾑｲｴﾛｰです。株自体はまだ小さいですが、

ﾀｸﾞを見ると、すごくｽﾃｷな色の花が咲きそうで、楽しみです。

それから、ﾊｰﾌﾞは、ｺﾘｱﾝﾀﾞｰ。ﾊﾟｸﾁｰです♪

ﾊﾞｼﾞﾙとｸﾚｿﾝも欲しかったけど、見当たらず、

とりあえずこの１株のみお買い上げ。

夏はｱｼﾞｱ料理が美味しいんよね～♪使いまくります！！

そして、来年用に種を収穫したいー！

そして、我が家に欠かせないｲﾁｺﾞの苗も買いました。

子供達の大好物。１２月から、毎週のｵｶｲﾓﾉでイチゴを買い、

毎日食べる子供達。

家で収穫できたら、ｲﾁｺﾞが実る仕組みも知ることができるし、

一石二鳥～～♪

今迄手つかずだった花壇が雑草ボーボーなので、

そこを耕して植えようと、ついに思い立ったのですが、

まだ苗が足りなさそうだな～～

さてさて、先日ご紹介した器たち（☆ ←過去記事へ）、

人気のある窯元さんのだと、コメントで教えて頂いたので、

検索してみたら・・・

なんと、益子焼のよしざわ窯さん (←ＨＰにリンクします）のものでした

しかも、作ってすぐＳＯＬＤ　ＯＵＴになるというほどの

すごい人気だそうで、ＯＮＬＩＮＥ　ＳＨＯＰはＳＯＬＤ　ＯＵＴの嵐

たたら作りという製法で１点１点手づくりされてることを知りました。

次回の製作時期も未定で、同じものを買い足したくても、

なかなか手に入らないのだとか・・。

ひぇ～～！！

すごく素敵だなとは思ったものの、こんなたいそうなものだったとは！！

驚きと同時に、旦那様め～～～と思う私（笑）

またいつか、どこかで出会えたら、

その時は、旦那様の意見を聞かずに、気に入ったものを

買います！

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今回買ったペチュニアは、コメリのものなので、名前は違うけれど、

タキイのドレスアップのﾗｲﾑと、ほぼ同じ商品みたいです↓

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苗もいいけど、種からでも、簡単に育てられるので、ｵｽｽﾒ♪↓

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ももいちご、気になります↓今回高くて買えなかったけど、

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