夏休みに入ってしまった・・・
世の中の母たちが困ること。
ｺﾄﾞﾓﾀﾁと食べる昼ごはん
。
一人だと、冷蔵庫を開けテキトーに食べることも多いのですが、
そうもいかない。ってみんな思っているはず。
昨日のお昼は、なんちゃって海南ライス。
ほんとはﾁｷﾝｽｰﾌﾟでｺﾞﾊﾝを炊くのだけれど、
前日の残りｺﾞﾊﾝなので、味付けはなし。
その分、鳥胸肉は創味シャンタンで
濃いめに味付けしたｽｰﾌﾟで茹でました。 （茹でた後に、切るとしっとり♪）
上にかかってあるソースは
○白ネギ １０ｃｍ
○新しょうがの甘酢 白ネギの半分くらいの量
（甘酢でない場合はネギの1/4量くらいがいいかも）
○赤パプリカ 彩り程度
○にんにく １かけ
●ごま油 適量
●ポン酢 大さじ２
を和えたもの。 （○印はみじん切りに）
横に添えてある緑のものは、なた豆。
LunchのLに見立ててみた。
なた豆で作ったL以下の「unch」が「う○ち」にしか見えん
このなた豆、実家に帰った時、直売所で発見。
なるほどー！！「なた」の形やわ！！と感動。
なたまめ茶はよく見かけるけど、なた豆そのものは、見るのも料理するのも初めて。
味は豆くさくない豆？ （←どんなんやー！
）
茹でてｻﾗﾀﾞなんかにも使えるそうです。
なた豆は、適当な大きさに切って、チキンと一緒にスープで茹でました。
チキンより先に茹で上がるので、取り出しておきます。
チキンが茹で上がったら、スライスして、
ｺﾞﾊﾝ・なた豆と共にお皿へ。
上にソースをかけて完成です。
めっちゃ簡単なのにかなり好評だった♪
ﾌﾌﾌ・・・また作ろう～～
最後に。
KALDIのﾊﾟｸﾁｰﾎﾟﾃﾁにハマったぁー♡
ﾊﾟｸﾁｰ感、半端ないです。
ﾊﾟｸﾁｰラーメンは、肝心の麺がいまいちで苦手だったけど、
これは、イケる♪
が、最寄のKALDI、今売り切れ中
入荷未定らしい～～