「おうちでも、作りたい!」と、もらってきた容器と、生クリームを準備。
「この容器に30ml入れてな~、3分振んねん。」
シャカシャカシャカ―!
「ほら、でき・・・
あ、まだ出来てない・・・。」
更に振り振り
へんてこダンスを繰り広げながら、リビングを歩き回って
シャカシャカする1ゴウ
「出来たかな?
・・・・あ、まだ出来てない・・・。」
10分経っても出来ないこの状況に、まずい!と
感じ始めた私、急いでネット検索。
そしたら、
乳化剤が入っている場合は、1時間振っても固まらない。
という事実が判明。
どーすりゃいいの!?
もらってきたプリントには、
「量が多い場合や、固まりにくい場合は、
泡だて器を使いましょう。」とある。
悲しそうな1ゴウを見かねて、母立ち上がりました。
まかしとけーい
!
電動泡だて器とボウルを持って、ブイーン!!
生クリームがホイップ状になり、固めになり、そして、再び液状に![]()
もしかして、出来ない・・・
??
ちらりと1ゴウ見て、
いやいや諦めたらあかん!と必死の私。
1ゴウと交代しながら、しぶとく回し続けること約20分強。
ついに、ボロボロとした塊と、乳白色の液体に分離!
やった、やったでー!!
リビングにやってきた旦那様に
「見て!出来た!」と見せる1ゴウ。
「・・・あ、ほんまやな。すごいな・・・。」
これだけ?感を隠せない返答。
「えっへへ~~、ほんまはこれ!見てー!」
そして、必死に作ったフレッシュバターを
う~~ん、めっちゃうまーい♪
単価は高くなるけれど、努力した甲斐のある美味しいバター。
なめらかでコクは健在なのに、後味はすっきり。
みよ家印のフレッシュバター、ばんざーい!
今度は、乳化剤ナシの生クリームで、一緒にシャカシャカしよーね。
TOPにもありましたが、なんだか嬉しくって、ラベル作ってみました。
牛さんの下にブログのタイトル nmaimaimai入り(笑)




