豚肉と香味野菜のトマト煮込み | んまいまいまい

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元バックパッカーが作るおいしいゴハンj。2013年バリアフリーのおうちが完成☆

昨日は1ゴウの誕生日でした。

平日ということもあり、一足早くお祝いしてたのですが、

誕生日当日に、あまりに普通のゴハンもちょっと寂しいなぁと思い、

帰宅後、必死でゴハンづくり。



制限時間は1時間ちょい。

風呂洗いと夕べ頭痛でほったらかしてしまった食器洗いもその間に済ませねば!



みよっぺ燃えます。

時間がなければないほど燃える私。

猛スピードでキッチンからお風呂まで、家の中をかけまわります。



作ったのは、


●豚肉と香味野菜のトマト煮込み

セロリ・にんにく・玉ねぎ・人参・トマト缶を炒め、豚ブロック肉を投入。

塩・こしょうして炒めたら、水と残ってた激甘ワインを入れ

制限時間マックスまで、コトコト煮ました。

塩・こしょうで味を調え、刻みパセリをふりかけたら完成。



そして、 ●色々きのこのスープ


これらにはパンだ!と、間に合わないを承知でHBに材料投入。

卵割ったら久々の双子ちゃん♪

これは、幸先いいぞ!!食べてる途中で完成出来るかも!


と思ったら・・・ドライイースト入れ忘れてた~~泣き顔

発酵の合図がなってから、気づきました(もちろん発酵できてません)。


はぁ~~・・・やってしまった・・・あんぱんまん



凹んでるところへ、ピンポーン。

チャイムが鳴りました。



やってきたのは、我が弟、大暴君Y。

母からのお届け物を持ってきてくれました。


仕出しのお弁当やん!!

そういや、大人の2人分だけで悪いけど、届けるね~。って言ってたっけ。

助かったー!!


一気に晩ゴハンが豪華に☆

ばんざーいバンザイ!!


夜寝る前、「ケーキ、もう前に食べたから、今日はないねん。」

って言ってたら、

旦那様が、仕事帰りにレアチーズタルト、買ってきてくれました。



ありがと~~!!

仕出し弁当もケーキも、双子卵の幸運かしら?



さて、あのパン、どうなったか?というと、

イースト後足ししたせいか、なかなか発酵せず、夜中の12時過ぎに完成汗

幸運使い果たしたのねあせる

今日はめっちゃ眠いです・・・カスパー04



次回は、今回の料理と同じく慌てて準備した1ゴウの誕生日プレゼント、

ご紹介したいと思います。