ﾀｲのバジルごはん、ガパオ。
私、大好きです。
あの唐辛子のピリピリした刺激と、甘辛い味、
それに絡むとろ～り卵が食欲を誘うのですが、
子供には厳しい一品。
子供と私だけのランチだったので、
仕方なく唐辛子は諦めて、辛くないガパオを作ることにしました。
子供も食べられるﾊﾞｼﾞﾙごはん
＜材料 3人分＞
パプリカ 1個 (今回は赤のみ。ﾋﾟｰﾏﾝもあるとおいしい♪）
肉 200ｇ （今回は家にあった豚ﾊﾞﾗ薄切り肉）
にんにく ２かけ
●ナンプラー 大さじ１．５
●オイスターソース 小さじ１
●砂糖 小さじ２(好みで加減してください。子供向きで甘めです）
●醤油 小さじ１
卵 ３個
ﾊﾞｼﾞﾙの葉 片手にのるくらい
ほかほかごはん 適量
油 炒め用
１．鍋に油とにんにくのみじん切りを入れ、炒める。
香りがたったら、肉、パプリカを炒める。
２．器に●の調味料を入れて混ぜておき、１の材料に火が通ったら、投入し、味を絡めていく。
最後に刻んだﾊﾞｼﾞﾙを入れ、すぐに火をとめて、予熱で炒める。
３．ほかほかごはんを器に盛り、２を盛り、別のフライパンで焼いた目玉焼きをのっけて完成。
さー、ぐちゃぐちゃして召し上がれ☆
やっぱ、辛いのたべたーい
PS 13時、ご指摘のあった●印を材料の欄に、追記しました～。
書き忘れててすみません