はちみつ
大好きな私、ホットケーキ
にもはちみつをかけるので、
メープルシロップ
を長年買ってませんでした。
そしたら、先日1号が地図にあるメープルシロップを見て、
↑ごっついクッシャクシャですな～～
「ママ、メープルシロップって何
？」の一言。
えええっ！！？食べたことなかったっけ
？？
かえでの木から採れる甘ーい樹液
よ。
ホットケーキとかにかけて食べんねん。
「食べたことない・・・
」
そうかぁ～～。食べさせたことなかったかも
そこで、早速メープルシロップを買ってきました。
100％PUREのCanada No.1 MEDIUMです。
今回メープルシロップについて調べてみて、初めて知ったのですが、
純粋なメープルシロップでも等級が、色々分かれているんですね。
Canada No.1 Extra Lightは、
シーズンの初めのころにとれる
一番透明に近い琥珀色のもので、高級品のよう。
一番安いのはDARKで、色はかなり濃いようです。ところが、栄養価も高く、
特有の香りは、ストレスを軽減する効果があるそう。
うーむ、ちょっと気になる一品です。
今回のMedium、旦那様曰く、薄い！らしいですが、
それって、もしかしてメープル風味のコーンシロップと比較してる？？
私はくどくなくて、結構好きでしたが、他のグレードも試してみたいな。
って思いました。
ちなみに、Mediumは、一番バランスがとれてるランクらしいです。
ホットケーキはもちろん、
忙しい朝なんかは、カリカリにトーストしたフランスﾊﾟﾝ
に
バター
を塗り、その上からかけてもおいしいです。
アイスクリーム
にかけてもおいしいし、お料理にだって、使えそう
しばらくメープルシロップにはまりそうです