先日、ほうれん草のパウンドケーキを作りました。
上にアーモンドをのせて焼き上げました。
パウンド型が大きすぎて、平べったいケーキになってしまいましたが、
食感はふんわり。
味は、ほんのりほうれん草の甘い味。
茹でたほうれん草を使ったので、青臭いという感じは全くありませんでした。
上のアーモンドが香ばしくていい感じでした。
ちびみよっぺ２号がすごく気に入ってパクパク食べていましたが、
１号はあまり好みじゃなかった様子
理由は生クリームがないから。（笑）
うーん、子供らしいご意見
次は、生クリーム添えてあげよっと。