先日、野菜をたくさん頂きました。
その中に芽キャベツ
が。
ころころカワイイ芽キャベツです。
でも、小さい頃は、この苦味が苦手でした。
今はその苦味も全然平気です。
芽キャベツの旬は今月あたりで終わりです。
次はもう来シーズンまで食べることはないと思うと、少し寂しくなります。
本日、この芽キャベツを使って作ったのは
芽キャベツとツナのドリア
子供も食べるので、苦味が際立たないようにと、
きのこ
と生クリーム
もたっぷり使って
旨みとこくのあるドリアに仕上げました。
中身はこんな感じ。
この上にチーズ
とクルトンやアーモンドのせて焼きました。
こちらはチーズとクルトン
バージョン。
ほんとはパン粉を使う予定が、のせる段階で、
パン粉を切らしていることに気づき
、
あわてて切った雑なパンのみじん切り（笑）
こっちはチーズとアーモンド
。
ちびみよっぺ１号には「お菓子みたい～」と
ナッツの香ばしさが楽しめる
アーモンドバージョンがお気に入り。
２号はクルトンバージョンが。
口の中でサクッとしたあと、
ふわっと溶けるので、気に入ったみたいです。
どちらもおススメです