夕べ、おうちで
クリスマスパーティをしました。
用意したワインは
ピーロートジャパンの
甘口リースリングワイン
お酒が苦手な私も飲めるさっぱりした甘口です。
ケーキは、最近はまってるロールケーキをアレンジ。
ホワイトブッシュドノエルに。
ロールケーキのレシピはこちら↓
http://ameblo.jp/smileboxes/entry-10369866879.html
では、本日のお食事。
前菜に生ハムとじゃがいものピンチョス
人参の★を飾って、クリスマスらしくしました。
とっても簡単。
材料（5本分）
生ハムスライス 5枚
じゃがいも 1/2個
人参 １/3本
1．じゃがいもは小さめの角切り、人参は５ｍｍくらいの厚さに切って
ゆでる。
2．ゆであがったらさましておく。
3．人参を星型に抜く。じゃがいもは生ハムでくるっと巻く。
かわいいピンにさして、できあがり。
もう１つはタコのエスカルゴバター炒め
保存しておいたエスカルゴバターとからめて炒めるだけ。
お酒がすすみます。
エスカルゴバターの作り方はお気に入りレシピにのせてます。
http://ameblo.jp/smileboxes/entry-10384277480.html
をみてください。
サラダを二品。
１つ目は
トマトとモッツァレラチーズのサラダ。
スライスしたトマトとモッツアレラチーズを
オリーブオイル、塩、コショウ、オレガノとあえて
冷やしたら出来上がり。
バジルがなかったので
自家製ほうれん草の間引き菜を飾りました。
もう１つはグリーンサラダ。
レタス、ブロッコリーに、自家製野菜を加えて。
ベランダで育ててる小松菜とほうれん草の間引き菜に、
かろうじて生き延びていたプチトマトを飾りました。
スープはポットパイを作りました。
中のスープはブロッコリーと人参のミルクスープです。
星型にぬいたパイを冷凍パイシートに重ねて、
クリスマスらしくしました。
ちょっと失敗したんですけど
。
で、今日のメインは若鶏の丸焼き
。
リクエストがあったので、はちみつ照り焼き味にしました。
初挑戦なので、ドキドキ
温度もタイマーもセットし、スタート！
でも、鶏をはちみつ醤油につけこんであったから、
焦げやすいし、ちょこちょこ覗くつもりだった。
・・・ところが、焼き始めて２０分後・・・
どーしても手が離せない用事ができてしまい、
そのまま放置・・・
ぽりろ、ぽりろ、ぱぱぴれろ～♪（できあがりの音）
あ”～、のぞいてもないのに、出来てもた
！
大丈夫か？？？
それでも手が離せなく、さらに２０分くらい放置。
ようやく、行けることになり、
パカッとオーブン開いたら・・・・
ひぃ～～～～～～っ！！！！
そこで見たものは、鶏の黒こげ死体
！！
涙出そうでした・・・
なので、写真は黒焦げの皮を剥ぎ取った後の、遠目のみ。
悲しすぎる・・・
味は、こげたくせに、めっちゃおいしかった・・・。
来年リベンジします！
