今日はとある野菜の豆知識を紹介したいと思います。
いろんな栄養に関する知識は自分を助けることにもつながりますし
食べることへの楽しみにもつながるので知っておくと便利ですよね
寒い夜には温かい鍋料理で熱燗なんて最高ですよね(^o^)
鍋料理と一緒に食べてもらいたいのが大根おろしは不可欠です。
大根おろしには秘められたパワーが実はあります。
大根にはアミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼなど
消化酵素というものが含まれています
（詳しい酵素の説明はこちら）
これらの酵素はそれぞれ
でんぷん、タンパク質、脂肪の分解を助けていきます
胃腸が弱ると免疫力が低下し
体調を崩す原因にもなります。
さらに放置しておくと慢性胃炎など引き起こし
薬を飲用しても痛みが改善しないこともあります。
ちなみに
酵素は熱に弱いこともあります
大根おろしは、ぜひ薬味としてお召し上がることをお勧めします(^O^)／
身体が動くことに感謝して
これらの事が少しでも皆様のお役にたてれば幸いです。
豆知識はあると生活の役に必ず立つものなので
皆様も気軽に読みに来てくださいね。
これからも毎日記事を更新していく予定なので
今後とも宜しくお願い致します。
