先日、我が家の釣り師が釣ってきた２００匹のキス、あまりの量にお裾分けに走るつもりが・・・
夏場に予定外に生魚を貰っても困るかな～
と、調理してお裾分けしようと覚悟を決めました～
２/３を南蛮漬けに・・・
１/３をイタリアンなマリネに・・・
「始めなければ、終わらないよ
始めれば、終わるのよ」
傍らで膨大な夏休みの宿題に溜息をつく次女にかける言葉が自分の耳にも響きつつ・・・
数時間かけて黙々と揚げました～
名誉の負傷、火傷が４か所
親指の付け根
親指の付け根、内側
小指の下・・・
左手も・・・
しっかり水気を取ったつもりでも、立体の魚の唐揚げは油ハネは必至
反って闘志が湧くほど、慣れっこになってしまっています
覚悟の戦闘でございます
火傷には魔法の１滴
ラヴェンダー精油で傷みも炎症も即効で引きます
ラヴェンダーがなければ、白キス禁止令を出しているところだわ