広島焼きのプロフェッショナルさんが出てて
オーナーさんの拘りや真摯に仕事に向き合って
手抜きをしない姿に心打たれました
キャベツの甘さが引き出されるキャベツの切り方や焼きの火加減
焦げるか焦げないかで甘味を引き出す技
美味しそうな広島焼きが頭に焼き付いて
自分でも焼かずには居られませんでした
キャベツは勿論山盛りいれて見様見真似で焼いてみました
多分100点中10点も行かなかったかもしれないけど久々の広島焼きはめちゃくちゃ美味しかった
キャベツをあんなにモリモリ食べれるってなかなか無いです
母にも食べさせたくなりました
自分では撮り忘れたので
写メは頂き物です
