こんにちは。
青空キッチンあすみが丘東スクールを主宰しています
キッズ食育トレーナー
米粉プロフェッショナルトレーナー
おうちパンマスター
内山です。

5月も半ばにさしかかりましたが
先日のこどもの日のことを。

我が家には小1の娘、1歳の息子がいます。
息子は今月が初節句。
5月8日が1歳の誕生日でした。

というわけで、5月5日のこどもの日、端午の節句に、初節句&1歳の誕生日をタブルでお祝いしました。

お祝いご飯

・手まり寿司
・ハンバーグ
・こいのぼりの米粉ケーキ
・1歳の誕生日ケーキ(米粉の生地とヨーグルトクリーム)
・米粉の型抜きクッキー

手まり寿司の酢飯と、ハンバーグは、青空キッチンのレシピ!ちなみにハンバーグは、今月のメニューです🎵

🍴手まり寿司

大量なので、娘にもお手伝いをお願いしました。
ラップの上に
①具材②酢飯の順に乗せてギュっとします。

最初、娘に説明すると
「なんで?先にご飯じゃないの?」
と不思議そうに言うので、実演。

すると
「なるほど!わかった!」
と、納得。

どんどんやってくれ、とても助かりました。
ラップを用意するのは私がやりましたー
これが地味に大変でした(笑)

息子には、ミニ手まり寿司を作りました。
初の酢飯だったのに
夢中で食べてくれたことにびっくり!


🍴こいのぼりの米粉ケーキ

生地は私が作り、飾り付けは娘と一緒にやりました。
ふたりで大満足❤️の仕上がりでした(笑)

こいのぼりはこんな感じかな?
と本当に適当にデコレーションしていったのですが
うまくいきました!!

実はこの日の朝、ハンドミキサーが壊れてしまい
生クリームがホイップ出来なかったんです!
(手動はキツイので💦)
たまたま買ってあったホイップクリームを使いました。


手まり寿司のあとに登場した1歳の誕生日ケーキ✨

またもや夢中で食べ進める息子!

🍴米粉のクッキー

娘がクッキー作りたい!と言うので
米粉の型抜きクッキーも作りました。
ケーキと一緒に食べました🎵
甘さ控え目、さくさく✨


一生餅ならぬ一生米を背負い
高速ハイハイする息子




いろいろな料理を作って
美味しく食べて
家族でたくさん笑ったこどもの日でした。


娘、お手伝いしてくれてありがとう。

娘&息子、元気に育ってね。



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