大人気の乾燥麹「雪の花」。ついに今週、メーカーさんの製造が追いつかず、明日の入荷が０に
からだによい発酵食品、麹がブームになったのは、なによりも嬉しいことなのですが、製造が追いつかないとなると、せっかく「よしっ作ってみよう！」と思いたって立ち寄ってくださったお客様に、申し訳ないと思うばかりです。。。
乾燥麹があれば、味噌も、塩こうじも、甘酒も、しょうゆ麹も、ご家庭のお好みに合わせて作れます。
入荷しないなんて、残念すぎる
ああ、塩麹、塩麹～
・・・という方には、実は米どころ新潟県産の完成した塩麹も販売しております。
先日の「麹」座談会で、参加くださったお客様からいただいた塩麹をつかったレシピです。
塩こうじトマト納豆
材料 塩麹大さじ１、トマト１個、納豆半パック、ねぎ少々、しょうゆ少々
①納豆は先にまぜる
②トマトは食べやすいように切り、納豆をまぜた中に他の材料を入れて混ぜて出来上がり！早っ
＊しょうゆは塩こうじの塩分があるので少しでOK。とっても簡単なのでお試しください、とのことです。
血液さらさらになりそうですね
レシピをくださったみきさん、ありがとうございました