日々の暮らしを丁寧に
小さな日常を大切に
心と身体が心地よく
自分らしく生きるを応援する
稲沢市のヨガ＆ロルピラ教室MINA Smileミナです。
少し前になるんですが
生徒さんに連れていってもらって
ランチをいただいたお店で
シェフが
「夏の暑さの中で育つ夏野菜には
夏の紫外線や暑さから身を守る力がある
それを食べることで私たちの体も
暑さから守っていく」
っていうお話をしてくれました。
何年か前にハーブの講座を受講したときの
フィトテラピーの話を思い出しました。
移動できない植物は紫外線などから
身を守ることができない
代わりに自らの体内にそれらに抗う物質を
作り出しながら進化してきた
その成分をいただいて
私たちの心身を整えるのがフィトテラピーだよ
っていうお話。
わたしの料理の先生マオロビラボの真央さんが
旬を大切にしていることにも通じる。
ちなみに夏の養生は
赤いもの&苦いものです👍
そして、丹下の茄子さんのお野菜たち。
今年は自家菜園からの収穫もあって
夏野菜を美味しくいただいています。
ミニトマトのトマトソース
真央さんの絶品レシピ冷製コーンスープ
野菜大好きですが
たんぱく質もしっかりとってます。
野菜の栄養をしっかり
吸収するためにもね。
梅雨入りでジメジメ、蒸し蒸しな季節。
自然の恵みもタンパク質も
しっかりとって夏バテしない身体に
してあげましょう。
■MINA Smile-自分を生きる心と身体のサポート-
