みなさん、おはようございます。白柳徹子です
徹子のブログへようこそ。
始めましての方も徹子♡FANの方も、どうぞこれからもご贔屓にm(__)m
昨日は歯医者さんでした。
行きたがらない私に、一緒に行けるようにオットが強制的に予約入れてました(^_^;)
まぁ、お蔭で早く治療ができて、大事には至らなくて良かったんですけどね（笑）
では、早速レシピです♪
今回は、旬のきゅうりを使ってつけ汁を作り、麺は冷やし中華麺で、つけ麺にしました♪♪
今回の食べ合わせ効能は、きゅうり＋しょうが＝むくみ解消です。
きゅうり、しょうが共にカリウムが含まれているので、利尿作用が期待でき、むくみ解消になります。
また、きゅうりは身体を冷やす作用がありますが、しょうがを入れることで体が温まるので、冷房で冷えた体にも◎です。
そして、食欲のない時でも、ツルツルっと食べられていいですよ(^^)v
これを食べて、むくみを解消をしましょう♪
材料(2人分)
きゅうり・・・2本
豆乳・・・100cc
白だし・・・大2
冷やし中華麺・・・2玉
■薬味■
しょうが・・・10g
大葉・・・5枚
みょうが・・・大きめ1個
■下準備■
・お湯を沸かしておく。
・しょうがは綺麗に洗っておく。
作り方
きゅうりは洗ってヘタを取り、4等分に切る。ジューサーミキサーに、きゅうり、豆乳、白だしを入れて撹拌する。
みょうがは洗って薄くスライスし、大葉は洗って水気を取って千切りにする。
沸騰したお湯に麺を入れて茹でる。茹でている間に、しょうがをすりおろす。(写真に印を入れましたが、繊維を断ち切るように)すりおろす。
麺が茹であがったら、水にさらしてしめ、水気をよくきって器に盛り付ける。
①で作った汁を別の器にそそぎ、しょうがのすりおろしを盛り付けて、出来上がり。
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・麺はパッケージに書いてある時間で茹でて下さい。
・ミキサーの代わりにブレンダーでもできます。
・しょうがは皮と実の間に栄養があるので、できればむかないで下さい。
・もみ海苔や刻み海苔をかけても、美味しくいただけます。
これを作る方が美味しくできますように。
そして、食べた方が笑顔になりますように
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徹子のくだらない話。
日中に、主婦向け番組を観ていた時のこと。
主婦あるあるで・・・
『携帯を探しても見つからず、着信音が鳴ったので鳴る方に向かっていったら、冷蔵庫の中に入っていた』と言うのがありました（笑）
実は私・・・
携帯ではなく、お財布を、ご丁寧に冷蔵庫にしまっていたことがあります（爆）
何ですかねー、多分、コンビニに行く時はお財布1つと言うことがよくあるので、きっと、コンビニで買った食べ物と一緒に冷蔵庫に入れたんだと思います。
みなさんも、こんなことありませんかー？（笑）
みなさんの、あるあるネタ、お待ちしておりま～す(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
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野菜の旬や食べ合わせについてレシピと共に紹介させていただいてます。
最新は5/28更新『パセリの栄養効能がすごい♪美容レシピ「パセリの冷製ポタージュ」』について書いています。
http://latte.la/column/33405323
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