みなさん、こんにちは、白柳徹子です
今日も寒いですねー
あ、携帯の音じゃありませんでした。
寒いのでこっち
そんなことはさて置き、今日は、試作も兼ねて、米粉でパンケーキ作りました。
材料は・・・
米粉、はちみつ、卵、豆乳、BP(ベーキングパウダー)。
健康的なパンケーキが作りたくて、試作してみました。
米粉を使えばもっちりするので、BPを入れたところで、ふんわり感は出ませんでした。
もっちりした食感を好まれる方にはいいかもしれません。
私は、パンケーキはふんわりした方が好きかも・・・
出来上がったら、メイプルシロップとバターをのせて。
でも、味はおいしかったですよーん
一昨日の散歩の時に撮った写真、まだありました
秋に咲くたんぽぽ
秋に綿帽子つけたたんぽぽが咲いてるなんて、思いもよらず、感動しました。
思わず、何枚もシャッター切っちゃいました
寒空にしがみつく葉っぱ
なんだか寂しげな1枚だなと思ったけれど、逆を考えれば、頑張ってそこにしがみついている姿は、私にも「がんばれ」とエールをくれているような気がしました。
お散歩って、いろんな発見があっていいですね・・・(珍しく徹子、しみじみ)
さて、明日は、結婚したお友達が夫婦でうちに遊びに来てくれます
旦那様に会うのは初めましてなので、とっても楽しみです。
今から、明日のメニュー考えます。
勿論、作るのは、野菜たっぷり、私の得意な菜食健美メニューですよん
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