こんばんわ。
ソムリエール じゃわです。
自宅の一部で、ワイン教室を開催しております。
本日行いました
ボルドーワインの会の報告です。
予定人数１２名 満席
でしたがA=´、｀=)ゞ
この気温の変わりの激しい事
体調を崩された方もいらっしゃって、結局大人４名様が
ご参加くださいました！
もう、ボルドーワイン最高！
やっぱりいいね
なにがいい？
それは
今回は、みなさんにお願いして、
１品づつ、お料理をご持参いただきました(^▽^;)
フルボディーのタンニンのしっかりした
ボルドーワインには、
お料理とあわせてマリアージュの勉強もしていただきたいな～
と思って。
次女が、魔の二歳児にちかづき、
なかなか、みなさんの分の品数をそろえる
自信がなかったので(￣_￣ i)（料理研究家のはしくれなのに）
みなさんにご協力お願いしちゃいました！
みんなお料理とってもお上手
わたす。はずかしい～(-"-;A
と、
いう事で、ボルドーワインとお料理とのマリアージュまで
楽しめたので、
「最高の会となりました」
今回用意したワインは
シャトーカマンサック（５級シャトーですね）
シャトープピーユ（シャトーペトリュスと張り合ったワイン）
これらの
ワインをブラインドで、テイスティングして
あててもらいましたヾ(＠°▽°＠)ﾉ
会の様子はこんな感じ
また、横になったあ～～ん。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
首を左に９０度倒してみてね（笑）
教室の雰囲気です。
生徒さんが来る前に写真をパシャ
バレンタインが近いことから、カーテンを
ピンクとゴールドにしてみました
コレ。１００均コーデなんですよん。
教室は、公道に面した南側
光いっぱいで、冬でも暖房いらずの明るい部屋です
陽射しいっぱいです
みんな真剣だよ(＝⌒▽⌒＝)
香、色を確認しているところ
どっちが、どっちなんだ！！(°Д°；≡°Д°；)
どきどき
スワリングして、香をチェック
みんなあたるかな？
ホワイトボード前にいるのが、私じゃわです
結果は、みんなご名答！
素晴らしい！すごいよ みんな(ﾉ´▽｀)ﾉ
でも、。難しく考えないでね。
楽しみましょう。
作ってくれた、料理たちを、並べてるとこ
美味しそうでしょ？
作ってくださった１品料理たちは、
・豚の角煮
・キノコのトマトソース仕立て
ポテトとアンチョビのサラダ
・自家製キムチ
あとこちらでチーズを数種類用意させて頂きました。
メルロには、（シャトープピーユ）豚がとっても
よく合いました。
そして、キムチもね、合いましたよ。悪くないない！
カベルネソーヴィニョン（カマンサック）には
チーズがぴったり
あえて、葉物の野菜もお出し、
ボルドーと葉物のミスマッチも確認していただきました。
本当にみなさん
ありがとうございました。
今回は集合写真を取れなくて本当に残念
次回は３月上旬を予定してます。
内容は、ドイツワインを予定
もし、参加してみたい
などございましたら、
コメントや、メッセージ
お気軽にくださいね。
やすいよ（笑）まだ、プレオープンだから
２０００円程度ですわ。 ほほほほ