昨晩は新しい会社のキックオフ会みたいなものやりまして。
まだ２０代の若き燃える男と色々話す。
最近、２０代の熱い人と話す機会が増えて嬉しい限り。
これから一緒に戦っていくであろう彼と、今後、この縁がどんな円を描くか楽しみでもある。
僕は中目黒で「ちゃんこ屋鈴木ちゃん」のオーナーもやってますが、これも、たまたま今田さんの自宅で行った力士鍋会で、元力士の男たちと出会い、なんだか彼らを応援してあげたくなり、まったく興味なかった飲食店を始めてしまうんですよね。
でも、一つの「縁」を熱とスピードで「円」にするって、大変だけど楽しいな。
自分の人生なんて待ってるだけじゃ結局変わらないですからね。
変えようと思わないと変わらないですもんね。
すっかり、ちゃんこ屋のオーナーとしての自分も当たり前になってきたりして。
夏は鍋屋はなかなかしんどいので、現場からランチをやってみたいとの声があがり、６月からランチを始めました。
色々アイデアを出し合ったのですが、やはりうちの店で評判のいいメニューをランチにすべきだと落ちついて写真の二つ、「唐揚げ定食 ちゃんこ付き」と「ハムカツ定食 ちゃんこ付き」の二つになりました。
唐揚げとハムカツ、それぞれにアジフライと小鉢、おしんこ、そして、味噌汁代わりのちゃんこがついてます。
これで野菜もたっぷり取れる。
ボリューミーですが、結構女性の方も来てくれます。
毎日この二つを出してます。
お値段は９００円。
不思議な物で、基本「唐揚げ定食」多めなんですが、今日とかは「ハムカツ定食」が多かったりと、分からない物ですね。
ランチ。
色々見てると、１２００円とかの所もあるんですよね。
実際、働いてる女性は、ランチって、週に何回位外に食べに行くのかな？？
そこで今日は聞きたい。
皆さんは、一週間に何回外にランチ行きますか？
行くとしたらいくらくらいのものを食べますか？
あと、うちのランチの写真見て、こんなものついてたら嬉しいなとかあったら教えてください！
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