野菜不足解消？

本日は最近知ったfood ブログで気になったBuddha  bowlと言うのを作ってみました。

材料は家にある野菜を使って。

ひよこ豆もレシピでは缶のまま使っていたけど、少し手を加えてスパイシーに味付け

肉を使わず水切りした豆腐をフライパンで焼いて、これに五穀米ご飯

ビビンバっぽい感じ？

ソースはピーナッツソースベースのコクのあるドレッシング

野菜が進みました。

ちなみにひよこ豆は酒のつまみにちょうど良い感じ