自家製梅酒をつくっています。
と、いっても
梅を買ってきて、
はちみつや氷砂糖とホワイトリカーを入れて
１年置いておくだけという、超簡単工程ですが（笑）。
この梅酒づくりを始めたきっかけ
それは、無印良品のネット会員になった３、４年前頃に
無印良品のネットサイトで、
紀州南高梅と仕込み容器がセットになった
梅酒づくりセットの販売があったからです。
（それまでは、梅酒なんて面倒くさい～と思って、いつも買ってましたね）
でも、一度つくってみると簡単だし、
月日が経つにつれて
だんだん梅の様子が変わって
褐色がかった梅酒ができるのを
観察するのがとっても楽しい（わくわく）♪
次の年も、また無印で買って～と思っていましたが、
その年は待てど暮らせど販売もなく（笑）、
仕方なく、近くのスーパーで南高梅を買ってきて
２年目の梅酒づくりをしました。
それからずっと無印良品でこの梅酒づくりセットの販売は
無いままでしたが、
今年、久しぶりに販売があるとのことです。
今回も、朝摘み梅（今年は、紀州南高梅と紀州古城梅が選べるみたい）と
仕込み用の果実酒用ビン（私の時はプラケースだった、いいなぁ）がセットになってます。
（画像お借りしました）梅酒ビギナーさんには、
きちんとつくり方もついていて
手軽に始められますね。
ただ、申し込みが、
来週１３日（月曜日）の１０時からのネットのみでの限定発売
ご興味を持たれた方は、
無印良品のＨＰ（こちら → ★）を
チェックしてみてくださいね。
（私が以前購入したときは、希望者多しで抽選販売になりました）
私も、もちろんつくりますよ！
我が家の
手づくり梅酒（２０１３年）
（仕込むころには、２０１２年仕込み分がおいしくなってます 嬉）
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