茄子大好き

　暑い日が続き、夏バテも心配ですね

それにこんなに暑い日が続くと主婦の皆様は料理も億劫ですよね...

そんな夏に我が家は茄子をよく食べます。

野菜炒め、煮浸しになんでも活用。

夏バテにも良し、栄養はビタミン、ミネラルもあり最高な野菜です。

特に皮に栄養があり、まるごと食べるのが良いみたいです。

調理も簡単に、ごま油で炒めめんつゆに漬けておき、鰹節とおろしで美味しく頂きます。

手間はかけず簡単に。

北海道は暑い日が続いています。

栄養をしつかり摂り、この夏を乗り切っていきたいですね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゆうちゃん