*うなぎの混ぜご飯de晩ごはん*

こんばんは

今日は夫の帰りが早く、娘の卓球の送迎をお願い出来たので楽させていただきました。

そんな今日の晩ごはん

＊うなぎの混ぜご飯

＊小松菜のお浸し

＊トマトときゅうりのサラダ

＊なめこの味噌汁

今日は土用丑の日って事で鰻を食べたい！

でも、国産うなぎはお高い

って事で混ぜご飯にしましたー。

<うなぎの混ぜご飯>

○材料○

・米2合

・うなぎ1尾

・万能ネギ

・みりん大2

・醤油大2

・砂糖大1

・酒大1

1.米を研ぎ、いつもより気持ち少なめに水を入れる。

2.うなぎを1センチ幅に切る。

3.米に調味料を入れ混ぜ、うなぎを乗せて炊く。

4.万能ネギを小口切りにし、盛り付けたご飯に乗せて完成。

少ない鰻でも大満足でした