夜中なのに

おにぎり食べたい・・・

一週間

☆今週のお弁当(夕飯もあり)☆




・玉子焼き
・オクラのベーコン巻き
・高野豆腐の含め煮

この時期には珍しく、オクラが二桁のお値段で手に入りました。
オクラ大好き♪





・ホットケーキ
(はちみつ＆バター)
(ベーコン＆オムレツ)


ホットケーキ美味しいー。




・豚肉とえのきのトマト炒め
・ツナとゆで玉子のマカロニサラダ


トマトがどうしても食べたかったのと、半端なツナの利用の為に作ったメニューです。
サラダにゆで玉子を入れると、美味しくなりますよ！




・ハンバーグ
(手作り和風ソース)

いつも家族で行く美味しいハンバーグ屋さんのソースを真似てみました。
結構、お店のと近い味になりました♪
玉ねぎとにんじんをすりおろし、ポン酢を入れて電子レンジで！

久しぶりに作ったハンバーグなので、焼き加減が解らず・・・


始めは強火！
焦げ目がついたら、ひっくり返して弱火～中火で！
完全に火が通るよりもちょっと早めに、タレをいれて肉に絡めると味がしっかりつく！





・ハンバーグ
(洋風ソース)
・玉子焼き


今日のハンバーグは、ケチャップとソースを混ぜてつくりました。
美味しい～。





・豚肉レタス炒飯
(焼肉のタレ使用)

眠くて朝が起きられそうになかったので、かんたんな炒飯にしました。

たまには手抜きもいいですよね(^-^)

高野豆腐の含め煮

今夜は新料理！



・高野豆腐の含め煮
・トマト鍋
(→写真左。鍋からよそったところです)


高野豆腐は思っていたより扱いやすいです。
ほんとは干し椎茸を使うとダシが出るのですが、無かったので生しいたけ使用。

トマト鍋は、大久保麻理子さんのブログを参考にしましたが、美味しかったー♪トマトはリコピンたっぷりで体に良いらしいです。

最後にチーズを加えて出来上がり☆


含め煮が残ってるので、明日のお弁当に決定です。