近所にあるお豆腐屋さん
豆腐以外にも
以前ご紹介した大豆100％の豆乳や
以前の豆乳の記事はこちら
がんもどきやおからなどが売っています
おからは150円ほどで買えて
山盛りの卯の花が作れます
久しぶりに作りました
にんじん・ごぼう・玉ねぎ・ネギ
干し椎茸・こんにゃく・鶏肉
がモリモリ入っています
＊
＊おから＊
以前、おからダイエットなんても
流行りましたが
おからは腹持ちが良く
低糖質で血糖値の急上昇を抑えてくれます
それだけではなく
大豆製品全般に言えることですが
女性に嬉しい
大豆たんぱく質・大豆イソフラボン
カルシウムなどが豊富で
美肌・美髪・美爪・便秘解消
効果があります
おからを使ったお菓子なども
たくさんありますよね
いや、しかしですね！
お鍋イッパイにできた卯の花は
なかなかなくならないんですよね
３日目ともなるとわたし以外
誰も手をつけてくれなくなるんですよね...
なので
リメイクすることにします
コロッケやハンバーグ、つくね辺りなら
きっと食べてくれるでしょう
最後まで読んでくださり
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ありがとうございます
Y＊smile