きょうの雨で桜が散ってしまうかな。
でもでも今年は桜がたくさん見れてよかったな。

春やすみは外食がとっても多かったから、おうち
ではできるだけヘルシーに。
きょうのお昼ごはんの一品は、「おからサラダ」。
おからのサラダベースを作ってしまえば、あとは
食べる時に好きなものを好きなだけ。

今朝マフィンを焼いて残ったサーモンを入れて、
（これは上のむすめのお弁当用）
それに新玉ねぎときゅうりの塩もみとアボカド。

まだ給食がはじまらない下のむすめはアボカド大好き。
アボカドをカットしたり混ぜてるのを見ていたせいか
「できたてはやっぱりおいしいね！

」と、いっぱい
食べてくれました。
いやー、おからサラダのベースは朝作ったから何時間も
経ってますけど？　・・・ま、黙っとこ。
あとは、冷蔵庫の整理という名の隠れた、野菜どっさり
焼きそばでお昼ごはんでした。

さて、これから食材買い出しへ出かけてきます。
ヘルシーな食材、色々買ってこよう。