あけましておめでとうございます。
元旦にはサラッと雪が積もり、ピキンとした空気に雪がキラキラ、
清々しいお正月を迎えています。
昨年は試行錯誤しながらも、やりたい方向性がカタチとして見えた
１年でした。
２０１２年５月からスタートした「スタイリッシュなおもてなし」。
「こんなトータルで盛りだくさんなレッスンがあったらいいよね！」
の想いを、薫子さんと組むことで実現できたレッスンは、おかげさま
で１年半を過ぎました。
ティータイムをたのしく豊かにするラテアートやお菓子だけじゃなく、
おもてなしやパーティーフードのレシピやアイディアをご紹介する
こと、これはずっとやりたかったことのひとつ。
ずっとやりたかった、というのとは本当はちょっと違うかな。
やってみて「あ、これがやりたかったことなんだわ」と思えたという
ほうが、しっくりくるかもしれません。
旬のごはんを作ったり、きれいに盛り付けたり、かわいく見せたり、
そのための道具や食材を探したり、ということは、これまでずっと
苦にならずやってきていたこと。
それがお仕事としてできることは、しあわせ。
ありがとうございます
今年は定期レッスンを軸に、さらに夢をいっぱい描いて、進化して
いきたい。 （妄想はもう始まっています）
長女の宿題の書き初め「気分一新」にならって、わたしも気分一新、
肩書きもすこしづつ変わってきた自分に合わせ、変えました。
みなさまにとって、素晴らしい１年となりますように
本年もどうぞよろしくお願いいたします
