筍
、今年も新潟の親戚からたくさん
送られてきました鮮度が命の筍
直ぐに下ごしらえ
皮をむいて（結構時間がかかる）
それからあくをぬく為に
ヌカを入れた熱湯で
煮たててそのまま数時間つけ置き
その後
出しや
調味料を入れて煮込みますふぅ～
美味しいものを食べるのには
手間がかかります！
でも手間をかけた分 美味しいんですよね
今や、そのタケノコも成長して
こんな風貌になってます
でもまだ美味しそうな雰囲気が漂ってますね
成長著しい
若竹凛としてカッコいい
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