この日のためにメンバーと試作をしたり、色々話し合ったりとしてきました煜
なんとか無事に終わりました。
ランチ20食用意していた所、お客様は17名。
いい感じですね
今回はオムライスとハンバーグのﾜﾝﾌﾟﾚｰﾄランチでした
味はまずまず好評でしたが、提供温度がちょっとぬるかったという声が多かって、反省です。
原因の一つとして、盛り付けに時間がかかってしまったことですね。
温度に関しては、提供の仕方や段取りでも冷めてしまったりするので、よく考えなければいけませんね。
温度は重要です。
確かにぬるいの出されたら、嫌です
基本中の基本ですね。
これからは十分気をつけていきたいと思います。
あとは盛り付けの仕方などもご意見いただいて、大変勉強になりました。
イベントの中で私のカフェ開業予定について、宣伝させていただきました。
箕面でのイベンだったので、奈良の富雄なんて知らないだろうな～って思いつつお話しさせてもらったのですが、知っている方がいて、めちゃくちゃ嬉しかった煜
ついつい話しかけてしまいました。
今日１日楽しかったです！早くオープンしたいなって改めて思いました煜
これからもがんばるぞ