水たき 長野（福岡市）

水たき 長野 （みずたき　ながの）



久々の番外編。
熊本の黒亭の帰り、福岡に寄った。知人から教わっていたこのお店に是非とも行ってみたくて前日から予約しておいた。

最初に席に着くと鍋のスープを飲んで下さいと言われた。



鶏ガラの美味しいスープだった。



お通しの鳥の酢の物と一緒に食べた。

その後、骨付き肉、鳥団子、レバー、野菜等々入れては、その都度、スープを飲んで下さいと言われる。その時々で微妙に味が違い、何とも言えないコクが出ていて絶品スープにびっくり。



最後の〆はこのスープでオジヤを作ってもらった。
福岡に来たら必ず寄りたいお店になった。


092-281-0105
福岡県福岡市博多区対馬小路1-6
12:00～22:00
定休日 日曜日
http://horoyoi.jp/detail.php?id=h011

★★★★☆（4.5）