手作りの行方

本来、スーパーマーケットは素材を売る場所である。

我々の会社も売れる企画を考案するが

それらは素材を組み合わせたらおいしくできる

楽しく食べれる提案であることが必要である。

でないと惣菜屋さんやコンビニに絶対負ける。

その点で和食文化のユネスコ登録の件は大きなきっかけにしていきたい。

その点を踏まえず、短期的視点で考える人間が多い。必要なのは志。

地道な努力の継続が求められている。