アミノ酸は健康を維持する上で、人間が生きていく上で、
絶対に必要な栄養素です。
アミノ酸が不足すると、様々な不調が起こり、
健康維持が難しくなります。
しかし、実は2種類のアミノ酸があり、
食事から摂取したいのは必須アミノ酸です。
今回は、アミノ酸の種類や健康効果、
おすすめの食材をご紹介します。
☆アミノ酸の2種類
アミノ酸は体の約2割を占める、かなり重要な栄養素です。
内臓や血管、皮膚、筋肉などの体の機能を
正常に働かせていくためには、絶対にアミノ酸が必要です。
皮膚の原料はタンパク質ですが、実は多数のアミノ酸で
構成されているのがタンパク質なのです。
つまり、もとをたどればアミノ酸の存在があり、
アミノ酸無くしてタンパク質はあり得ません。
アミノ酸には全部で20種類ありますが、
必須アミノ酸と非必須アミノ酸の2種類に分けられます。
必須アミノ酸は体内での合成ができないため、
食品から摂取しなければいけない9種類のアミノ酸で、
非必須アミノ酸は体内合成が可能なため、
食品からは摂取しなくても支障がない11種類のアミノ酸のことです。
つまり、健康を維持するためには、
必須アミノ酸を摂取しなければいけないのです。
☆アミノ酸の健康効果
アミノ酸には、主に次のような健康効果があります。
・体の機能を正常に保つ
アミノ酸は皮膚や血管、筋肉、髪の毛など様々な体の機能を
形成している栄養素です。
アミノ酸をしっかり摂取することで、体の機能を正常に保てて、
健康維持へと繋げられます。
・筋肉疲労の回復や免疫力の向上
運動などで筋肉が疲労すると、その修復にアミノ酸が必要です。
また、その疲労によって免疫力も低下します。
その状態を防ぐには、アミノ酸が絶対に必要です。
アミノ酸をしっかり摂取していれば疲労回復も早く、
免疫力が高まります。
・肝機能の向上
アミノ酸を摂取すると、肝機能が向上して、老廃物の排出や糖質、
脂質から合成したグリコーゲンの貯蔵、栄養を血液で送り込む作業がスムーズになるため、健康維持に役立ちます。
ストレスやお酒で肝機能が低下していると感じたら、
すぐにアミノ酸を摂取しましょう。
☆必須アミノ酸が含まれたオススメの食材
食材から摂るべきアミノ酸は必須アミノ酸です。
必須アミノ酸が多く含まれる食材は、主に魚介類や肉類、
乳製品などです。
他には、枝豆や大豆製品、ブロッコリー、ニラやトウモロコシ、
白米、玄米、食パンにも必須アミノ酸が多く含まれています。
魚介類や肉類、乳製品などをメインにして、他の枝豆や大豆製品、
ブロッコリー、ニラやトウモロコシ、白米、玄米、食パンなども
うまく取り入れるように心がけましょう。
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