今回はほぼ
坊さんめし
宮城県 蔵王
はらから福祉会の
美味しいお豆腐と油揚げが届きました
二週間前に、ね
笑
二週間かけて
本日食べ終わりました
全て絶品の大豆製品
これだけたくさんの量は
流石にシニア二人では食べきれない
ちょうど
長女と孫
三男夫婦が遊びに来たので
夕食に
みんなでいただきました
先ずはシンプルに
味噌漬けの油揚げを焼いて、
やっこに土佐醤油をかけて
他では味わえない美味しさ〜
中でも
「マツコの知らない世界」で紹介された
はらから もめん袋豆腐は
ホントにおススメです
写真を撮り損なったけど
宮城県産大豆
ミヤギシロメ100%
大豆の香りが豊かで
濃厚で甘みとコクがあります
何もつけずに食べて
この豆腐の美味しさを存分に堪能
さらに
天然塩とオリーブオイルをつけると
まるでチーズ🧀✨
密度と水分量の違いで
上半分と下半分では
味わいも食感も違うのも特徴
また食べたくなる
個性的なお豆腐でした
その後も毎日大豆三昧
大きな三角揚げには
納豆とチーズを挟んで
カリッと焼いて
マヨ醤油
薄揚げは甘辛煮にしてから
小分け冷凍して
色々使ってます
庭で収穫した茗荷と共に
卵とじにしたり、
けんちん汁に入れたり、
坊さんめしには最適 笑
NHK BSのドラマ「団地のふたり」で
なっちゃんが作るごはんを
自身が「坊さんめし」と
呼んでいたのが気に入ってます
週３回は坊さんめしを食べたい位
我が家も
はらからの美味しい豆腐＆油揚げが
届いてからは
シニアに優しい美味しい坊さんめし
今日のランチも
坊さんめし
お坊さんは
ネギなどの香りの強い野菜は
使わないのだろうけど
（一説には修行中は
精をつけないため）
図書館で調べ物をしてたら
あ、もうすぐ12時だ、と
急いで帰って作ったランチは
力きつねうどん
あら、盛り付けが乱れていて
急いでる感が出てるわぁ
そして最後は
味付けのお揚げで
お稲荷さん
お弁当サイズの小さめ稲荷揚げ
白胡麻入り
夫のリクエストで
大きなお揚げは三角に切り
BIGサイズのお稲荷さん
紅生姜入りの酢飯
他には
蓮根とお豆のサラダ
小松菜と豆腐の味噌汁
お神酒で清めて
腹八分目で止めておきました〜
米どころ
会津の名倉山
優しい味わいのお酒🍶
蓮根とお豆のサラダは
こんな感じ
蓮根と人参を
酢、醤油、砂糖と出汁で似て
胡瓜
MIXビーンズ🫘
ひじきの薄味煮をプラス
山葵マヨネーズで和えました
これまた
ほぼ坊さんめし
有り難く美味しくいただきました
ご馳走さま〜