グリーンEXPO2009

第一回目のGREEN EXPOに行って来ました

会場はパシフィコ横浜

テーマは「エコとオーガニック」

メインの目的はベストセラー「食品の裏側」の著者安倍さんのセミナー

その前に会場を散策すると知っているメーカーもちらほら
■店
・いつも通っているヨガスタジオ　Yoggy
・時々買っている　オーガニック化粧品　AVEDA
　スタッフに表参道で買っていますといったら驚いていた
・イタリアのオーガニック食材
　ジロロモーニ氏のつくる食材
　毎朝オリーブオイルを飲んでいるので買ってみた
　家に帰ってビックリ、このメーカーのジャムが冷蔵庫に！！
　http://sokensha.co.jp/products/GIROLOMONI/
・オーガニック茶
　作っている農家のオジさんの顔が良い
　試飲してみたらとても美味しい粉茶があった
　思わず自分用とプレゼント用にお買い上げ

・それ以外にもオーガニックコットンの服（45RPM,アニエスb）、安心で安全な食材

■セミナー
・最初に受講したのはWWFがサポートするフェアワイルドのプレゼンテーション
　フェアワイルドとは薬品や食品、化粧品など多くの物に使われている野生の植物の適正価格での購入と
適正な収穫量をコントロールするという考え方

　中南米、アジア、中国などで乱獲が進んでいる。それを後世にも残さなければ

・本命の安倍さん
　テレビなどで断片的に観た事はあるが、今回は丸々観る事ができる
　卵を使わないマヨネーズ、ミルクを使わないコーヒフレッシュ、果汁を使わないジュースなどとても簡単に作っていく。

　キレイな色のたくあん　自分でつくるとあんな色はあり得ない




　コンビニの幕の内弁当には数百種類の添加物が入っている　
　安価なハムは生肉よりなぜ安い
　そうめんは３分では食べれない
　→カップ麺は一度油であげているため、３分でもどるがカロリーがとても高い
　　確かにスーパーで確認すると500kcalは当たり前（デブの元）
　子どもは安価なジュースやカップ麺などでカロリーと糖分と塩のとり過ぎ
　→人工甘味料は簡単に血糖値があがるので、キレやすい子どもになってします
　
　安倍さんの主張は現代人が、安さ、利便性、見た目などを選んだ結果が招いたもの
　目の前の加工食品に疑問を持つ事が重要
　プラズマTVより食に注目しよう

本でみるのとはちがって生は面白いし、ヤバイ！！
　
　

目から鱗の英語学習

今日参加した、セミナー「英語×社会起業」で広がる！

最初の講師は、コンサルタントの神田さん（最近ではマインドマップ関連の書籍でも有名）

そして次の講師は石渡誠さん　カプランという英語スクールの代表

挨拶は英語、声もよくカッコイイ先生だ

日本人の英語学習量は世界一なのに、実態は最悪の謎

先生のお勧め
・日本語で考える癖を取り払い、英語脳を作る
・暗誦を通して英語の音、響き、意味、伝え方を習得
　言語を覚えられる柔らかい脳を作る

英語脳を作るための特効薬
→英和辞典を捨てる
知っている単語を１日５語～２０語、英語で説明し、英英辞典を引いて確かめる
そしてその内容を会話して覚える（英英辞典の表現は平易なのでとても役に立つ）
この間、英語の和訳は禁止

■さっそく、iPod用の英英辞典を購入

暗誦したものを常に口ずさむ。
自分が興味あること、尊敬する人の英語、テレビや英語の会話
人々の心を動かし、歴史を変えた有名演説

■オバマ大統領のシカゴの当選演説を覚えてみよう

Let's do it

Movie "eatrip"

フードディレクター「野村友里」さんの作った映画を観て来ました

野村さんはBS朝日の「しあわせロハス」などいろいろな所で活躍中

今回は「あなたにとって食はなにですか」テーマに仲間たちのドキュメンタリー

冒頭の築地のシーンの深いメッセージ

仲卸の人
「３０年くらい前から魚や貝の様子が悪くなっている。そして本当は旬の食材が一番美味しいのになぜみんな美味しくない旬の食材を食べるのか不思議」
日本人の味覚がおかしくなっているのかも！！

鰹節の専門卸のお婆ちゃん
「赤ちゃんの頃は、鰹節の端に穴を開けて首からそれをぶらさげておしゃぶりにしていた。鰹節で出汁をとれば具が無くてもみそ汁は美味しい。みそ汁はスープです」
なるほど　一度、ちゃんと出汁をとってみよう

沖縄で自給自足をする若い女性。自分で野菜やスパイスなどを作ってたべているが、そのキッチンを観てビックリ。驚くほどの種類のスパイスがビンで置いてある。子供たちもシンプルな食材をとても美味しそうに食べている。

歌手のUAさんは田舎で自給自足。作った米と近所の卵を物々交換している。またキッチンが素晴しい

などなど

エンディングでみんなで車座になって食事をする風景があるけど、とても美味しそう

安全な食材と美味しい料理と素晴しい仲間　

最高の贅沢です

食のエンターテイメントムービー

ビタミンCはガンに効く

ビタミンCで有名なライナス・ポーリング博士の提唱するガン患者へのビタミンCへの大量投与療法に興味があった。実際に効果があるのか、どのようにするにか？

この本は東京三番町の澤登医師の実践を元に書かれた本

抗がん剤は放射線の副作用を軽減し、ガン細胞だけを選択的に殺すそうだ。

ポーリング博士が提唱してから長い間、ビタミンCの大量投与療法は広まらなかったそうだ。
それが、新たに注目を浴びている。

澤登先生は、米国の専門機関で学び帰国後、自身のクリニックで実践している

その方法は、患者の状況に応じて徐々にビタミンCを点滴で大量投与する。
そして、血中のビタミンC濃度があがり、効果があがるそうだ

サプリメントでは難しい
また、大量投与のため保存料のはいっていない製剤が必要でそれは輸入品しかない

もっと一般的になって、国産の製剤ができて治療費が下がると良いと思う

身体の栄養バランスを改善することで大きな変化が現れる。
ガンだけでなく、健康のためにも栄養バランスを整えよう

ビタミンCはガンに効く ビタミンC大量点滴療法のすべて (ディスカヴァー携書)

なぜ、商用車をエコカーにしないのか？

今年の夏には遂に電気自動車が市販化される

そしてエコカー減税など政府も積極的に後押しをしようとしている

そこで１つの疑問

実際のCo2の削減量を考えると、一般の乗用車より、商用車をエコ下した方が効果が高いはず

例えば、タクシー年間に５万～１０万キロを走っている

また、今後電気自動車や燃料電池車を普及させる場合の大きな課題に燃料補給（充電）の問題がある

今の自動車は補給ステーションというインフラありき！！

三菱のミーブにしても充電を考えると長距離移動は心理的に怖い
途中でバッテリーがゼロになった場合、家庭用電源では充電に時間がかかる
電池のようにバッテリーの交換のシステムが拡充すれば、問題は解決するが、今のところ規格が存在しない。横浜に米国のベンチャー企業のテストシステムがあるが、規格がまとまらないと自動車メーカーに普及しない


急速充電器もすぐに普及するとは思えない

それに比べると商用車（タクシー、宅配の集配車など）は基地があってそこをベースに移動をしている
充電の問題も乗用車に比べると対応がしやすいはず

購入補助をしたり、保有車両の一定割合をエコカー（ハイブリッドや電気自動車など）することを義務づけるなどした方が効果が高いのでは

そして大量に需要が見込まれれば、車のコスト削減にも繋がる

商用車のエコカー促進を実現して欲しい