オンライン＆埼玉和光市・東京板橋
ママが笑顔になれる！すぐ楽キッチン時短術
「すまーときっちん」
時短アドバイザー佐藤智実です。
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まるで苺❤︎爽やか初夏の味
娘とルバーブジャムづくり
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以前いただいたことがあった
真っ赤なルバーブジャム。
苺のようにカワイイのに
ベタつかない爽やかさが上品で
すっかりお気に入りに✨
週末、ご近所のJAで見つけたので
迷わず次女を誘ってジャムに♪
ザクザク切って
砂糖と絡めて。
水が出たら加熱するだけ。
めちゃ簡単やん！！
【ルバーブジャムの簡単レシピ】
材料
●ルバーブ（赤くて細いものがオススメ）500g
●砂糖（今回はきび砂糖を使用）200g
●レモン汁大1
作り方
①ルバーブを刻む
今回も小2次女が大活躍！
サクッサクッの珍しい感触を楽しんでいましたよ。
②ルバーブと砂糖を合わせ、水分を出す
1〜2時間放置すると、上の状態から下のようになります。
↓
③弱火で煮詰める
途中、結構アクが出るので取り除いて。
段々と繊維がほどけてトロトロに♪
レモン汁も追加して、お好みの固さに煮詰める。
母が昨日届けてくれた
ザクザク美味しい食パンに乗せたら
朝から食欲が止まらない
爽やか贅沢トーストになりました。
500gで瓶1つしかできなかったから
あとはヨーグルトに合わせて
大事にいただきます(*´꒳`*)
昨年、金沢から引越してきて
前ほどは四季を感じない暮らしを言い訳に
手仕事が少なめだった1年。
ちょっとhappyが足りないな〜
と感じていたので
とてもいい時間でした❤︎
時短で生まれたゆとりで
季節の手仕事タイム。
心と食卓の潤いです。
