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ママが笑顔になれる！すぐ楽キッチン時短術
「すまーときっちん」
時短アドバイザー佐藤智実です。
【今年ベランダ菜園をスタートする方へ】
先日書いたまとめ記事、よかったらご参考に♪
4月中旬〜GWは
夏野菜の植え時！
昨年の連休に
ベランダ菜園デビューしましたが
若干出遅れて、苗の種類が少なかったので
今年は少し早めにホームセンターへ♪
多くは世話できないけれど
あれもこれも育てたい！！
欲張りな我が家❤︎笑
家族会議＆お店にあった在庫の結果
この夏はこちらのラインナップに。
●枝豆
初挑戦！
きっとザクザク獲れるはず？！と期待を寄せて♪
●ミニトマト
昨年同様、「赤＆黄色」の2色。
今年は美味しさも重視して
赤は薄皮の品種を。
家庭菜園のミニトマトは、育てやすくする分
皮が厚いのが特徴らしく。
トマト大好きな次女が「薄皮がいい！」と
いうことでチャレンジしちゃいます！
ドキドキ。
黄色は、甘くて育てやすい「アイコ」ちゃん。
真ん中にある丸い葉は、バジル。
トマトと一緒に育てるのに好相性の関係！
getできたのでセンターに。
●ピーマン（植え付け待ち）
昨年、けっこう良く採れたので今年も！
ただ、大きなパプリカは
1つしか採れなかったものもあり、、
さすがに寂しいので
今回は「ミニパプリカ」を黄色＆赤の2色。
あとは早生種の緑のピーマン♪
3色並ぶ風景はとっても元気になれるので
今から楽しみです！
さて、冬から夏に向かって
初めてだったのは【土の再生】。
夏は日光消毒でしたが
冬は陽射しが弱いので
同じ方法ではなく
「寒ざらし」という寒さで乾燥させる方法。
早めに収穫を終えた小松菜は
プランターの土を上下に返しつつ
寒さにあてて乾燥させておきました。
それをさらに、
根っこや虫をこして。
娘たち大活躍♪よしよし、これで夏野菜が食べられますな。
「働かざる者、食うべからず」は佐藤家の家訓です（笑）
さらに、必要な栄養をチャージ！
プランター1個の土に対して
●1割の土の再生材
●苦土石灰50g
●化成肥料100g
を入れて、ポリ袋でまぜまぜ。
できれば1〜3週間おくと良いそうです。
夏の土の再生の記事で
もう少しだけ詳しくご紹介しています。
今、ピーマンの分は土を再生中なので、
植え付けは来週くらいかな？
それまで苗の状態で
元気にお世話してあげなくちゃ！
また、冬にザクザクとれた
【アイスプラント】。
塩水で育てたので
さすがにこれで他の野菜は育てられない、、
乾燥させて軽くしたら
こちらは処分しようかと思います。
また、あちこちからいただいた
お花の種もポリポットに撒いてみました♪
フウセンカズラと、デイジー？？だったかな？
芽が出てくれると良いですな〜
昨年の梅雨は、本当にお日様が少なくて
ミニトマトには過酷な夏でした。
今年はどうか
お野菜たちに恵みの日光を！
おっと！忘れていました。
憧れのハーブもようやくデビュー❤︎
まずはそのまま使えるハーブだけ。
お料理に使うのを想像するとワクワクします。
テンションの上がる寄せ植えです❤︎
これだけでも、キュンとしちゃう（笑）
お気に入りの癒しのベランダに
少しずつ育っていきますように。
冬は手抜きでも育ってくれたけど
すでに水やりの頻度がグッと上がっています。
枯らさないようにがんばるぞー！
やっとやっと1年の
ベランダ菜園。
まだまだ奮闘記は続きます。
これからも週末つぶやきますので
良かったらのぞいてくださいね。
野菜づくり仲間やアドバイスもいただけたら
とっても嬉しいです(*´꒳`*)
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「火加減、調味料の入れ方、具材の大きさなど、
お料理のコツさえ押さえれば、
こんなに調和がとれた
美味しいお料理が作れることに驚いています！
キッチンに立つのがストレスどころか、
ストレス発散の場になりました。」
●なかなか片付かないキッチンにイライラしがちだったH様。
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本当はキッチンが好きな場所だと気付けました。
何がどこにあるか把握できるようになって快適で、
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●できれば触りたくもないと思ってた包丁に自信がついて、子どもとお料理するのも楽しくなりました。
●たった3カ月でこんなにお料理に自信がついて、想像以上でビックリです！怖かった復職にも自信がつきました。
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