お料理番組の
先生の手の動きを見て
「あんな風にサクサクスムーズに
お料理できるようになりたい！」
と憧れる方も多いのでは？
私も自宅のレッスンで
「ともみん先生の無駄のない動きに
目が釘付けでした！」
と言っていただくことが多いのですが
実はこれには
コツがあります♪
この『３つのコツ』を押さえれば
誰でも格段に
スピーディーにお料理できるうようになれます。
①流れを頭に入れておく
お料理に取りかかる前に
レシピを良く見て、
●どんな流れか
●外せないポイントはどこか
をしっかり覚えておきましょう。
これだけで
途中で手が止まることも
グッと減りますよ。
また、
優れたレシピなら
何度も作りたくなるでしょうし、
繰り返し作る中で
そのうちレシピなしでも
自然に身体が覚えてくれるようになります。
②材料を出しておく
作り始める前に
1〜2品分の材料を
作業台に出しておくとスムーズです。
「何度も冷蔵庫を行ったり来たりして
材料を出してはイライラしていましたが、
ともみん先生みたいに先に揃えておけば
ラクチンですね！」
と皆さんおっしゃいます。
誰でもすぐにできることなので
今日からさっそく
取り入れてみてくださいね♪
③使いやすいキッチンにする
キッチンツールをパッ！と出せて
お皿をズラっと並べられる。
そんな広々した
スッキリキッチンなら
止まることなく
お料理が進められます♪
でもたとえ
3分間クッキングの先生でも
●ツールが絡んで取り出せないキッチン
●モノが溢れて盛り付けできない作業台
では
とても3分でお料理を
仕上げることはできませんよね。
作業スペースにある
余計なモノを引き出しに収める。
毎日使うキッチンツールを
厳選して取り出しやすくする。
これだけでも
格段にお料理のスピードが上がります。
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