こんにちは！
金沢市の子連れで通える
時短講座＆お料理教室
「すまーときっちん」の佐藤智実です。
この連休は
クリスマスパーティーを楽しんだご家庭も
多かったのではないでしょうか。
今年の我が家は
『オーブンで時短！』をテーマに
子どもたちの好物を集めました。
クリスマスは
飾り付けなどに
時間がとられがちなので
ほったらかしで仕上がる
オーブン料理は
実はパーティーの強い味方！！
今年のメニューとともに
スムーズに進む段取りと
下ごしらえをご紹介します。
【メニュー】
⚫︎ピザ3種
（トマト系、のりじゃこ、りんごとクルミ）
⚫︎手羽先の甘辛オーブン焼き
⚫︎かぼちゃのポタージュ
⚫︎生ハムサラダ
⚫︎オードブル盛り合わせ
【下ごしらえ】（10分）
昼食の片付けをしながら
準備をしておきました。
この下ごしらえで
夕方がグッとラクになります。
⚫︎かぼちゃのポタージュを煮込む
⚫︎サラダの野菜を切る
※オーブン焼きのお肉は前夜から下味をつけておきました。
【夕方の流れ】（１時間）
実質の作業時間を（ ）を書きました。
①ピザ生地をこねて発酵させる（10分）
②スナップえんどうをゆでてサラダを完成させる（5分）
③オーブン焼きの野菜を切って、手羽先と合わせて天板に並べる。
余熱しておいたオーブンに入れる。（５分）
④煮ておいたポタージュの野菜をブレンダーでつぶして、牛乳を足して完成させる。（５分）
⑤ピザの具を用意する（５分）
⑥発酵を終えたピザを子どもたちとトッピングする。その間に、完成した他の料理を盛り付ける。（20分）
⑦ピザを焼きながらテーブルセッティングをする（10分）
これでちょうど1時間です。
実際には、
お子さんのお世話やお片付けなどで
少し手が止まることもあるかと思いますが、
メイン料理に手がかからないので
盛り付けに集中できて
とてもスムーズに完成します。
ちなみに
『かぼちゃのポタージュ』と
『オーブン焼き』は
でお伝えしているレシピ
そのままで作りました。
どれもとても簡単なレシピばかりですが
一気に仕上げようと思うと
バタバタしてしまいがちですよね。
大切なのは
手間がかからないメニューを
織り交ぜることと、
段取り良く進められる工夫です。
お料理が苦手な方でも
手軽なのに華やかに見えるメニューや
下ごしらえのコツをお伝えしています。
よろしければこちらをご覧ください。
お子さんとのパーティー食を
気楽に作れるヒントになれば幸いです。
講座のご案内をいち早く、
お役立ちの情報とともにお届けします。
⚫︎オンラインお片付け講座スタート！
【2時間講座+1ヵ月サポート付き】
自分に合った丁寧なアドバイスを受けられるので、リバウンドしない効率の良いキッチンが作れます。
※すでにお片付け講座ご受講の方もご参加可能です。
⚫︎募集中（残席１）
スピーディーに楽しくお料理できる、ピカピカのキッチンに変わります。
