もう1〜2年ほど前から
ずっとずっと憧れていた
鉄瓶のある生活。
⚫︎お洒落
⚫︎鉄分が摂れる
のはもちろんのこと、
お茶の時間を
丁寧に味わえるだろうな、、
という期待感から
欲しくてたまらなかったモノ。
でも
⚫︎重い（←1㎏以上）
⚫︎手入れが大変（錆びる）
⚫︎置場どうしよう
なんて考えていたら、
敷居が高くて
なかなか決断できずでした。
でも、最近は
お気に入りのお茶ができて
お茶タイムが
ますます幸せになってきて。
やっぱりどうしても欲しい！と
前からチェックしていた
白の鉄瓶を迎えいれました。
鉄瓶には
実は種類がいろいろあります。
一般的には
黒色の鉄瓶が多いですが、
カラフルなタイプも
最近増えているようです。
赤や青などの
可愛いカラーまで！
でも、
色付けしてあるものは
火にかけられなくて
「急須としてのみ」
使用できるものがほとんど。
また、
鉄瓶の中に「ホーロー加工」
したタイプも増えているようです。
本体は鉄瓶でも、
ホーロー加工がしてあったら
鉄分は溶け出しません。
こんなことがわかったので
⚫︎南部鉄器
⚫︎ホーロー加工なし
⚫︎白色だけど直火OK
という条件で
じっくり探したのが
今回の鉄瓶でした。
満を辞して選んだものの、
味の差には
あまり期待していなくて（笑）
心地よい時間を過ごしながら
鉄分補給できたらいいな♪
そんな気持ちで使いはじめて
数週間が経ちました。
でもね、
白湯が本当に美味しくなるんです。
ちょっと（大分？）
感動してしまいました。
特に
ぬるくなった時の
まろやかさと甘さが
段違い。
味に敏感な長女も
これまで使っていた電気ケトルとの
味の差を
はっきりとわかっていました。
日本に昔から伝わる
伝統の知恵や技術って
本当に素晴らしいな、と
あらためて
道具選びの大切さを
感じています。
あと、
一番心配していた
「使いこなせなかったら
どうしよう」
に関しても
何の違和感もなく
すんなり生活に馴染んでくれました。
鉄瓶は錆びやすいので
水入れっぱなし厳禁。
毎日3回ほど沸かしては、
すぐに保温ポットに移し替えて
白湯や漢方ハーブティーを
楽しんでいます。
「鉄瓶は使えば使うほどお湯がおいしくなります。大事に鉄瓶を育ててください。」
説明書のこの一言に
キュンとしてしまいました。
道具って、
みんなが使っているいい とか
高いからいい とか
そんなことではなくて、
自分の生活の中で
本当に愛して
使い続けられるモノだけを
ひとつずつひとつずつ、
増やしていくのが
幸せだなと感じます。
あ〜、本当に可愛くて、、
キッチンでにんまりすることが
増えました。笑
鉄瓶、
白湯派の方にオススメです！
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